Odbiorcy

KONCENTRAT LODÓW W PROSZKU KLK-A1, KLK-2, oraz KLK-3 przeznaczone są dla odbiorców produkujących lody do bezpośredniego spożycia tzw. lody włoskie lub kręcone "Amerykańskie" zgodnie z typowym dla danej produkcji automatem (maszyną do lodów).

Koncentrat KLK-2 jest również znakomitym surowcem do produkcji mlecznego koktajlu lodowego typu "SHAKE".

PŁYNNA MASA LODOWA UHT 5L - gotowy płynny produkt bezpośrednio do wlania w maszynę, o doskonałym śmietankowym smaku, pasteryzowany, nie konserwowany chemicznie. Długi termin przydatności do spożycia- 7 miesiący.

Natomiast neutralna BAZA LODOWA KLK-B1, KLK-B2 oraz KL-W1 to koncentraty przeznaczone dla firm produkujących lody metoda rzemieślniczą lub przemysłową.

Do wielu pozytywnych cech koncentratów lodowych w proszku zaliczyć należy między innymi: doskonały smak, zapach, kremistość jak również odpowiednio dobrany kolor produktu finalnego, niska cena, a co za tym idzie niskie koszty w trakcie produkcji. Wspomnieć należy również o łatwej, bezpiecznej i nieskomplikowanej produkcji lodów w oparciu o jego użycie.

Na szczególną uwagę zasługuje KONCENTRAT KG-1 DO GOFRÓW BISZKOPTOWYCH, którego to odpowiednio dobrane składniki umożliwiają uzyskanie chrupiących biszkoptowych gofrów o doskonałym kształcie i pięknym złotym kolorze.

Koncentrat NALEŚNIKÓW DOMOWYCH KN-N1 jest całkowicie gotowym surowcem do produkcji naleśników w warunkach domowych oraz w punktach gastronomicznych. Koncentrat jest gotowym ciastem naleśnikowym- pozwala zaoszczędzić czas jak
i pieniądze.

Koncentrat PYZ I PLACKÓW ZIEMNIACZANYCH KP-P1 jest bardzo wydajnym i w 100% naturalnym koncentratem wyprodukowanym z polskich ziemniaków. Przeznaczony jest do produkcji wyrobów kulinarnych takich jak: pyzy i placki ziemniaczane.

KONCENTRAT "KOMAGES ICE JUICE -GRANITA" KS-J1 służy do sporządzenia lodowego napoju o smaku owocowym i konsystencji szronu lodowego przy pomocy urządzeń mrożących w procesie ciągłego mieszania tzw. Granitorach.

KONCENTRAT LODÓW WODNYCH KL-W1 w proszku przeznaczony głównie dla producentów przemysłowych. Lody wodne wyprodukowane na bazie koncentratu cechuje wyrazisty, orzeźwiający smak- doskonały na letnie gorące dni. Niska cena i wysoka wydajność oraz duży popyt na lody tego rodzaju przyczynić się mogą do znacznych efektów finansowych naszych klientów.

O wyjątkowych walorach naszych koncentratów świadczy również to, że "Komages" Sp. z o.o. jest także producentem szerokiej galanterii lodowej jak: lody rożki, kubki, torty lodowe, rolady lodowe, desery lodowe itp.

Po wejściu Polski do Unii Europejskiej

Producenci żywności w UE są zobowiązani do stosowania zasad higieny w sposób metodyczny poprzez wdrażanie systemu Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP/HACCP).

Podstawowym zadaniem producentów lodów i żywności mrożonej jest produkcja bezpieczna dla konsumentów.

Bezpieczeństwo produkowanych lodów z automatu osiąga się poprzez stosowanie właściwych surowców (koncentratu lodowego) oraz właściwego procesu wytwarzania . Dlatego też dla wszystkich odbiorców koncentratów lodów "Komages" zamieściliśmy poniżej Technologię Wytwarzania Lodów z automatów, która została wykonana zgodnie z Zasadą Dobrej Praktyki Produkcyjnej (do pobrania w formacie PDF. Wymagany Acrobat Reader 5 lub nowszy).

Technologia Wytwarzania Lodów.pdf

"Komages" Sp. z o.o. zaprasza do współpracy i życzy wszystkim producentom lodów samych gorących dni.